Taiyaki : La cuisine de rue japonaise en forme de poisson

Qu’est-ce que le Taiyaki ?

Le Taiyaki (鯛焼き, qui signifie “daurade cuite”) est un aliment de rue japonais très apprécié. En forme de daurade rouge (tai), ce gâteau en forme de poisson est un régal pour les amateurs de sucré et de salé.

Garnitures traditionnelles et populaires

La garniture classique est la pâte de haricots rouges, fabriquée à partir de haricots adzuki sucrés. Au fil du temps, des variantes sont devenues populaires, notamment :

• Coutarde Chocolat Chocolat * Fromage
• Patate douce