Taiyaki: Japans Straßenessen in Fischform

Was ist Taiyaki?

Taiyaki (鯛焼き, was “gebackene Seebrasse” bedeutet) ist ein beliebtes japanisches Straßenessen. Dieser fischähnliche Kuchen hat die Form einer roten Seebrasse (tai) und ist sowohl für Liebhaber von Süßem als auch von Herzhaftem ein Genuss.

Traditionelle und beliebte Füllungen

Die klassische Füllung ist rote Bohnenpaste, die aus gesüßten Adzukibohnen hergestellt wird. Im Laufe der Zeit haben sich verschiedene Varianten durchgesetzt, darunter:

• Senf
• Schokolade
• Käse
• Süßkartoffel