Was ist Taiyaki?
Taiyaki (鯛焼き, was “gebackene Seebrasse” bedeutet) ist ein beliebtes japanisches Strassenessen. Dieser fischähnliche Kuchen hat die Form einer roten Seebrasse (tai) und ist sowohl für Liebhaber von Süssem als auch von Herzhaftem ein Genuss.
Traditionelle und beliebte Füllungen
Die klassische Füllung ist rote Bohnenpaste, die aus gesüssten Adzukibohnen hergestellt wird. Im Laufe der Zeit haben sich verschiedene Varianten durchgesetzt, darunter:
- Senf
- Schokolade
- Käse
- Süsskartoffel