刨冰：日本的刨冰传统

#What is Kakigori?

刨冰（Kakigori）是日本标志性的刨冰甜点，是消暑的最佳选择。它以清爽的口感和多种口味而闻名，是日本各地深受喜爱的夏日主食。

###象征柿子的旗帜

在提供柿子糯米饭的店外，您经常会看到一面传统的旗帜，上面有一个汉字氷（Kori），意思是 “冰”。这种设计 100 多年来一直未变，还包括象征**大海和夏天的蓝色波浪图案。

Kakigori 的与众不同之处？

与西式刨冰不同，“柿糁 “的口感松软，像雪一样。配料从新鲜水果糖浆到炼乳和抹茶，既有**经典的口味，也有现代的口味。无论是草莓、甜瓜还是独特的创新口味，Kakigori 都能满足每个人的需求。

从街头小贩到专卖店，柿糕都是不可错过的甜点，代表着日本夏日文化的精髓。