Nishiki-Markt: Kyotos historisches kulinarisches Zentrum

Geschichte und Transformation

Der als Kyoto’s Kitchen bekannte Nishiki-Markt hat sich seit seinen Anfängen vor 400 Jahren als Fischmarkt unter freiem Himmel erheblich weiterentwickelt. Heute ist er ein belebtes gastronomisches Ziel, das Tradition und Moderne miteinander verbindet.

Markt-Layout

Mit einer Länge von etwa 400 Metern und einer Breite von nur 3,9 Metern ist der Nishiki-Markt mit 130 Verkäufern überfüllt. Trotz der engen Gänge ist er ein pulsierendes Zentrum für Besucher und Kyotoer Einheimische.

Ein kulinarisches Erlebnis

Der Markt bietet eine Vielzahl von frischen Produkten, zubereiteten Speisen und lokalen Spezialitäten und ist damit ein Muss für jeden, der den authentischen Geschmack von Kyoto erleben möchte.